今回は緑まぶしい新宿中央公園の一角にあるエコギャラリー新宿のアプローチでアウトドアのランチをご馳走になりました。小松菜のおひたし、目玉焼き、おこげが美味しかったご飯、豚肉ソテー、味噌汁その全てをソーラークッカーと呼ばれる、ガスも電気も石油も石炭もマキも使わない、太陽の熱だけで調理する、夢のような器具で作ったのです。ご馳走してくれた方は音楽家の宮本ルミ子さん、「ネコ踏んじゃった」の研究者として有名な方です。宮本さんは本業のかたわらボランテァイでソーラーエネルギージャパン代表をされています。自然が育んだ食材を太陽熱で調理するエコクッキングの味は、何ともいえないやさしい味でした。ソーラークッカーの詳細はhttp://www.h6.dion.ne.jp/~eucohere/　と　http://w2.avis.ne.jp/~amane/　にアクセスしてください。