今日は銀座のイタリアン、トラットリア「ビア・ヌォーバ ロンド」のパスタランチ1,680円。「ホウレン草のパッパルデッレ・平目のスモークとキノコのニンニク風味と自家製ファルファッレ・フレッシュトマトソース」要はホウレン草を練りこんだ幅広平麺と蝶ネクタイの形をしたパスタの盛り合わせです。